一種珍貴的天然海鹽
“鹽之花”(Fleur de sel)是一種珍貴的天然海鹽，採自法國佈列塔尼南岸的Guérande鹽田區。
“鹽之花”以其獨特的採集時間和方式而聞名，每年只有6到10月可以採收，其形成過程受當地氣候、水域和自然條件的影響，這種鹽的結晶形狀複雜，類似花朵，通常爲中空的倒金字塔型，顏色可能帶有紫羅蘭的香味，因其獨特的味道和豐富的微量元素而受到高級料理的青睞。
“鹽之花”不僅因其獨特的口感和外觀而珍貴，還因其生產過程的獨特性而具有特殊的文化意義，每年僅在特定季節採收，其味道和特性受當地氣候和自然環境的影響。