什麼是鹽巴

未精煉的大塊粗鹽結晶

鹽巴是一種俗稱，主要指未精煉的大塊粗鹽結晶。

鹽巴的主要成分和食鹽相似，都是氯化鈉，但可能含有微量的氯化鎂和其他鹵化物。鹽巴這種大塊的鹽是爲了方便攜帶和減少運輸途中的損耗而製成的。鹽巴這個稱呼在中國的一些地區，尤其是雲貴川等地區，方言中常見，意指鹽。歷史上，巴人是中國最早的鹽業產銷商，他們壟斷了鹽礦資源，並因此成爲強大的族羣。巴人西進至川西平原後，鹽在那裏被稱爲“鹽巴”。

此外，鹽巴在水產養殖中也有重要用途，可以增加水體的鹽度，防治病害。