在選擇吉利丁片時，有幾個品牌可以考慮：
展藝：展藝吉利丁片適用於製作慕斯、果凍、布丁等甜品，具有高溶解性和良好的穩定性，可以提高食品的口感和質量。
百鑽：百鑽吉利丁片具有高純度和高溶解性，適用於製作乳酪棒、慕斯、蛋糕、布丁等甜品，能夠提高食品的質地和口感。
新良：新良吉利丁片適用於製作慕斯、蛋糕、布丁、果凍等甜品，具有高溶解性和良好的穩定性。
舒可曼：舒可曼吉利丁片是一種優質的烘焙原料，適用於製作果凍、布丁、慕斯蛋糕等甜品，具有高純度和高溶解性，安全衛生，方便使用。
百利：德國百利牌吉利丁片是從動物膠原蛋白中提取的，主要成分是蛋白質，經脫色去腥處理，顏色較透明，沒有腥味。
在選擇時，可以根據個人喜好和所需甜品的類型來決定。例如，如果需要製作無腥味的甜品，可以選擇展藝或百利品牌的吉利丁片；如果需要高溶解性和穩定性的吉利丁片，可以考慮新良或舒可曼品牌的產品。