製作仿真菜的方法通常包括以下幾個步驟：
製作模具：首先，根據圖片或實物使用矽膠倒模製作一個模具。有時，美工刀也會用於輔助塑形，以還原食物上的各種紋路。
注料和加熱成型：模具完成後，修剪並注料，然後加熱成型。成型後，常溫冷卻並取出模具。
噴繪上色：對模型胚進行噴繪製作，以達到各種仿真效果。可以使用毛筆進行大面積塗色或細節勾勒，利用噴筆噴出顏色漸變效果，使成品更有立體感。
組裝和固定：按照客戶提供的尺寸，把各模型配件進行拼盤組裝，並使用膠水固定。
澆築模型湯汁和烘乾 ：如果菜品有湯汁，需要澆築模型湯汁，並對模型進行烘乾 成型。
檢驗和包裝：最後檢驗模型，並進行包裝送達或郵寄給客戶。
以上步驟可以根據具體需求和材料進行調整和修改。