伊藤仁齋的名言有：
* 知之者不如好之者，好之者不如樂之者。意思是在學習上知道怎么努力的人比不上愛好學習、以學習為樂的人。後者能夠自覺地彌補和糾正自己的不足，以取得更好的成績。出自《論語·雍也》。
* 熟讀唐詩三百首，不會做詩也會吟。意思是要想成為一個作詩的好手，不一定非得要按照詩歌寫作的固定章法，有時反覆推敲、琢磨的過程其實更為重要。仁齋將中國詩聖杜甫“讀書破萬卷，下筆如有神”發展成自己的家訓：“吟詠得古人作詩之訣，必使其意思盡於唐詩”。所以他對於讀古詩的方法持積極推崇的態度。
以上是伊藤仁齋的部分名言，他的其他名言建議諮詢專業的教育領域人士。