佛手瓜去皮

佛手瓜是否去皮取決於個人口味和具體用途。以下是是否去皮的具體分析：

不去皮。佛手瓜的皮是可以食用的，含有豐富的營養物質如膳食纖維和多種維生素，而且較嫩的佛手瓜直接食用不會影響口感，皮也容易消化；如果佛手瓜比較老，皮可能會變得堅硬，但仍然可以食用。

去皮。佛手瓜的外皮較厚，可能帶有苦澀味道，不喜歡這種味道或特定食譜需要去除外皮可以選擇削皮。削皮可以減輕佛手瓜的苦味，使其口感更好。