佛手是一種傳統的中式麵點，其製作方法有兩種，分別是麵點類的佛手和肉食類的佛手，具體製作方法如下：
麵點類的佛手。準備中筋麵粉500克、大豆油20克、白糖10克、乾酵母5克、泡打粉5克、溫水280克。將麵粉與大豆油、乾酵母、泡打粉、白糖混合併攪拌均勻；邊攪拌邊慢慢加入溫水，直至麵團成型且無乾麵粉；將麵團揉至光滑，然後蓋上盆醒發至有蜂窩狀；排出氣體後，將麵團擀成薄片，抹上油酥和白糖，然後捲起並切成80克大小的面劑；將面劑捲起成圓形，擀成薄片後對摺，並在上面切四刀形成佛手狀；最後蘸上白糖，放入烤盤醒面10分鐘，以200度上下火烤制15分鐘。
肉食類的佛手。準備精豬肉餡和娃娃菜幫。肉餡中加入鹽、味素、五香面和植物油拌勻，再加入蔥薑末混合均勻；娃娃菜幫洗淨後焯水並瀝乾；在娃娃菜幫上劃四到五刀，但不切斷兩端；將肉餡放在菜幫中間，然後卷壓成佛手狀；將做好的佛手擺入盤中，蒸約15分鐘；可搭配紅辣椒塊煮熟勾芡後倒入佛手盤中。
以上兩種方法均可製作出美味的佛手，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。