猴頭菇的做法有很多種，下面列舉一些常見的做法：
清炒猴頭菇：將猴頭菇洗淨切片，姜蒜切末，鍋內熱油後加入姜蒜爆香，再放入猴頭菇翻炒，加適量鹽和味素調味即可。
猴頭菇燉雞湯：將猴頭菇、雞腿、豬骨等食材一起放入鍋中，加入適量的水和調料，燉煮1-2小時，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，加鹽調味即可。
紅燒猴頭菇：將猴頭菇切塊，用油煸炒至微黃色，加入適量的醬油、糖、鹽等調料，再加入清水燒煮至汁濃即可。此外，紅燒猴頭菇還可以和排骨一起做，味道更加鮮美。
涼拌猴頭菇：將猴頭菇洗淨焯水後撈出晾涼，加入適量的調料（如蒜泥、薑末、辣椒油等）拌勻即可。
酥炸猴頭菇：將猴頭菇切片，用鹽、胡椒粉等調料醃製片刻，裹上澱粉或麵粉後放入油鍋中炸至金黃色即可。
此外，還有蒸猴頭菇、猴頭菇排、辣子猴頭菇、菌菇湯、孜然猴頭菇、咖喱猴頭菇等多種做法，可以根據個人口味選擇適合自己的做法。
需要注意的是，猴頭菇烹飪前需要先泡發，並且泡發後的猴頭菇要用清水反覆沖洗乾淨，以去除殘留的雜質和苦味。另外，猴頭菇本身並沒有特別的味道，可以搭配其他食材來提味。