做什麼菜呢

今天可以做茄汁豆腐抱蛋。這道菜的做法簡單又美味，非常適合家庭製作。具體步驟如下：

準備番茄、豆腐、雞蛋和蔥花、蒜末。

番茄去皮後切碎，豆腐切塊。雞蛋打散。

鍋中加油，放入豆腐煎至金黃，然後倒入雞蛋液，煮至凝固後盛出。

另加油，放入蒜末和蔥末爆香，加入番茄丁翻炒至出汁，加入清水煮開。

加入生抽、蚝油、食鹽調味，攪拌均勻。然後放入豆腐，淋入水澱粉勾芡，煮至醬汁濃稠即可出鍋。