健康的油炸食品的選擇應該基於食材的種類和烹飪方法。一些相對健康的油炸食品選項包括：
雞胸肉條。醃製後裹上澱粉，油炸至金黃，搭配不同蘸料。
炸臭豆腐。特色小吃，聞起來臭，吃起來香，可搭配蒜泥和香菜。
薯條。土豆條油炸，搭配番茄醬。
炸茄盒。茄子切片夾入肉餡，裹麵糊後油炸。
炸藕盒。蓮藕和豬肉餡製成，搭配番茄醬或蒜末醬油。
洋蔥圈。醃製後裹上麵糊和麵包粉，油炸至金黃。
香辣炸雞翅。醃製後裹上麵粉和雞蛋液，油炸至熟透。
軟炸蘑菇。蘑菇裹上蛋清和麵粉糊，油炸至金黃。
油炸香菇。香菇條裹上麵粉糊，油炸後撒上調味料。
蒜香炸雞翅。雞翅醃製後裹上麵包糠，噴油後空氣炸至熟透。
香炸蘿蔔素丸子。蘿蔔餡製成丸子，油炸至金黃。
這些食品雖然經過油炸，但可以通過選擇低脂肪食材、適當的烹飪方法（如控制油溫和使用健康油脂）來減少不健康因素。此外，一些食材（如蘿蔔、香菇）本身就具有健康特性，可以增加菜餚的營養價值。