桃源美食主要包括以下幾種：
脆皮香腸。台灣桃源的招牌小吃之一，以其外皮酥脆、內里多汁而聞名。
桃源牛肉麵。麵條Q彈，搭配濃郁的牛肉湯底，鮮香美味。
草莓雞蛋糕。口感細膩，結合了草莓的甜蜜和雞蛋糕的香軟。
桂花雞。以其香氣撲鼻、肉質鮮嫩著稱。
酢粑肉。湖南桃源縣的傳統美食，一種經過特殊醃製的食物，歷史悠久。
和渣。當地普遍的綠色食品，由殘菜和渣製成，香氣誘人。
醬板鴨。常德地方特色，以香、辣、鮮、醇著稱。
蒿子粑粑。具有獨特風味，主要食材有米粉、臘肉、蒿葉。
香酥紅薯片。一種休閒食品，採用紅薯切片曬乾後製作而成。
桃源桂花糖。以「片薄酥脆、清香爽口」深受歡迎，是桃源縣的著名特產。
以上美食不僅代表了桃源地區的獨特風味，也蘊含了當地豐富的文化和歷史。