優酪乳慕斯蛋糕的做法主要包括以下步驟：
將消化餅乾放入料理機打成碎末，與隔水加熱成液體的黃油混合攪拌均勻，放入模具中壓實，然後放入冰櫃冷藏大約半小時。
將吉利丁片加冷水泡軟備用，奶油乳酪加入白糖隔溫水攪打至順滑無顆粒狀態，然後加入朗姆酒、檸檬汁攪打均勻，接著加入優酪乳攪打均勻。
將牛奶和淡奶油混合，加入泡軟的吉利丁片隔水加熱至吉利丁完全融合，然後將帶有吉利丁的液體分三次加入乳酪糊中，每次徹底攪打均勻後再加下一次。
將混合好的慕斯液倒入鋪有餅乾底的模具中，放入冰櫃冷藏大約4小時。
以上各步驟完成後，即可製作出口感絲滑醇香的優酪乳慕斯蛋糕。在準備材料時，請確保使用新鮮、高質量的原料，以保證蛋糕的最佳口感。