元宵 餡的 製作方法有多 種， 這裡提供 幾 種常 見的元宵 餡 製作方法。
黑芝 痲 餡的 製作步 驟如下：
將200克黑芝 痲炒香。
將炒香的黑芝 痲和 適量砂糖放入 攪拌 機中打成 細末。
將黑芝 痲末和熔化的 豬油混合拌 勻。
將拌 勻的 餡料放入保 鮮盒中按平，冷藏成型。
棗泥 餡的 製作步 驟如下：
將紫甘 藍洗 淨切成小 塊，煮熟 後用 攪拌 機打成茸。
用 湯 圓粉、 溫水和紫甘 藍茸和面， 製成 劑子。
紅 棗洗 淨 後用高 壓 鍋煮 爛，碾碎 過 濾，加入澄面、白糖或 紅糖拌 勻，炒成泥 狀。
將 劑子按扁，包入 棗泥 餡，揉成球 狀 後煮熟。
肉 餡元宵的 製作步 驟如下：
將糯米 與大米混合，浸泡1到 2天後磨成 麵粉。
肉末炒熟 後加入 醬油、胡椒、料酒、 薑末 調味。
肉末晾 涼 後加入生肉末、冬菜末、 蔥花拌 勻，放入 冰櫃冷 凍。
麵團加入 適量水揉和，包入 餡料，煮熟 後食用。
以上方法均可根 據 個人口味 調整配料和比例。其他 類型的元宵 餡如花生 餡、豆沙 餡、芝 痲 餡、果 醬 餡等，通常是 將相 應的食材煮熟或炒制 後，加入糖和其他配料（如果汁、芝 痲油等） 攪拌均 勻即可。