全聚德烤鴨是什麼

中國著名的菜餚

全聚德烤鴨是中國著名的菜餚，起源於清朝，是北京傳統美食的代表之一。

全聚德烤鴨以其獨特的製作工藝和美味口感而聞名，選用北京填鴨，經過特殊的烤制工藝，使得肉質鮮嫩、口感醇厚、香氣撲鼻。全聚德烤鴨的製作工藝被視爲中國烤鴨的典範，其外皮酥脆、肉質嫩滑，搭配特製的餅和醬料，風味獨特。全聚德不僅以烤鴨聞名，還提供一系列的“全鴨席”和其他特色菜品，是國內外遊客到北京必嘗的美食之一。