八哥鳥是一種中小型鳥類，具有以下特徵：
體型和顏色。八哥的體長約為23至28厘米，大多數為黑色，但具體體型和顏色在不同來源中有所不同。例如，一些描述指出它們身體大部分為灰色，翅膀上有黑色斑點。
羽毛和羽冠。它們的前額有長而豎直的羽簇，類似於冠狀，翅膀具有白色翅斑，飛翔時尤為明顯，尾羽和尾下覆羽具白色端斑。八哥的羽冠可能根據性別有所不同，雄性八哥的羽冠可能更加誇張且顏色鮮艷。
嘴巴和腳。八哥的嘴乳黃色，腳黃色。
棲息地和食物。它們主要棲息於海拔2000米以下的低山丘陵和山腳平原地帶的次生闊葉林、竹林和林緣疏林中。八哥以蝗蟲、蛇虱等昆蟲和昆蟲幼蟲為食，也吃穀粒、植物果實和種子等植物性食物。
模仿能力。八哥能模仿其他鳥的鳴叫，也能模仿簡單的人語，因此在國內廣被人們籠養。
性別特徵。公鳥的羽毛顏色比較鮮艷，常常會有一些明顯的花紋，而母鳥的羽毛則相對較暗淡，顏色比較柔和。公鳥通常會發出高亢而有力的叫聲，聲音比較響亮；而母鳥的叫聲則相對柔和，音量較小。
此外，八哥鳥的性別可以通過頭形和體形來鑑別，雌性八哥頭形大而圓、體形較大；雄性八哥頭形小而尖，體形瘦長。