八碟八碗都有什麼菜

八碟八碗是一種包含多種菜品的宴席，通常分為八碟和八碗兩部分。以下是八碟和八碗的具體內容：

八碟主要包括：燜乾肉、雞絲、瓊菜、什錦絲、龍爪菜、爆醃蛋、排骨、燻肉。

八碗主要包括：喇嘛肉、葷燉、燒肉、甜粥、紅燒肘子、蜜閽、羊肉胡蘿蔔、丸子。

不同的地區和族群可能會有一些變化，但整體上保持了傳統風味。