公道杯的使用方法主要包括以下幾點：
保持乾爽。在泡茶過程中，公道杯底部可能會沾水。在使用前，應先用茶巾輕輕蘸乾，以保持杯底乾爽。
均勻倒茶。倒茶時，應儘量將公道杯的杯口放低，這樣可以防止茶湯濺出，同時也能顯示出恭敬的態度。
分茶均勻。使用公道杯的目的是保持每個人茶杯中的茶湯口味一致。因此，分茶時要儘量均勻，避免一些人得到的茶多，一些人得到的少。
避免越物。在茶藝表演中，應避免手從其他茶具上方越過，這樣可能會導致失手碰倒茶具，或者衣袖沾濕，給人不協調、不美觀的視覺感受。
正確拿法。根據公道杯的不同類型，採用正確的拿法。直筒公道杯可以出湯口朝向胸口，左右手交換後出湯；帶手把的公道杯則應調整手把方向後出湯；蚊香杯造型的公道杯則需注意杯口與茶杯的距離緩慢出湯。
這些方法不僅有助於保持茶的品質和溫度，還能體現出茶人的修養和禮儀。