關於「牛奶什麼時候喝最好」的問題，根據提供的信息，可以總結出以下最佳飲用時間：
早上8點至9點：早餐後1至2小時內，胃中的胃蛋白酶增多，有助於牛奶中蛋白質的消化吸收。
晚上10點至11點：睡前，牛奶中的鈣可以幫助人體保持鈣平衡，同時具有催眠鎮靜效果，適合失眠人群。
此外，牛奶的營養價值非常豐富，含有蛋白質、鈣離子、乳糖、維生素D等多種營養成分，適量飲用有助於增加體內鈣離子含量、預防小兒佝僂病、改善骨質疏鬆現象等。
關於牛奶的歷史，可以追溯到公元前12,000年的中東地區，而奶粉的發明是在13世紀末。隨著科技的發展，如巴氏殺菌法的發明和冰櫃的使用，牛奶的保鮮技術得到了提高，使得牛奶成為更普遍的飲品。
綜上所述，選擇合適的時間飲用牛奶可以幫助更好地吸收其營養成分，同時了解牛奶的歷史也有助於我們更好地欣賞這一古老而重要的食品。