保存冰鮮魚的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
冷凍保存。將魚放入密封的冷凍袋中，然後放入冰箱的冷凍室。這種方法可以使魚保存三個月。
真空包裝保存。將魚放入真空袋中，使用真空封口機密封。這種方法可以延長保存時間，最好在半年內食用。
零度冰鮮。使用零度碎冰將魚覆蓋包裹，這樣可以保持魚的鮮度、口感和營養。
清洗處理。在冷凍前，需要將魚清洗乾淨，去除內臟和鱗片，以消除任何可能在冰箱中產生味道的污染物。
分裝冷凍。將魚切片，分成常用分量，然後冷凍。這樣每次只解凍計劃喫的量。
使用水排出空氣法。將魚放入密封袋，留下小口，慢慢把袋子浸入盛水的容器，利用水壓排出空氣後密封。
需要注意的是，儲存的容器或袋子應該是乾淨的，無異味的，並且最好在包裝容器上標記魚的品種和購買日期。不要冷凍打算生喫的魚，也不要反覆冷凍魚。