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冷凍湯包怎麼蒸

蒸冷凍湯包的方法如下:

低溫解凍。將冷凍湯包從冰箱中取出,放在室溫下解凍,或用微波爐解凍。

準備蒸屜。在蒸屜內鋪上浸溼的紗布或蒸布,如果沒有蒸布,可以在蒸屜底部刷一層薄油。

蒸制。將解凍後的湯包放入蒸屜中,大火蒸制5分鐘後,改用小火繼續蒸制10到15分鐘,確保湯包完全蒸透。

關火後處理。蒸好後不要立即打開鍋蓋,應先關火等待5分鐘,讓湯包在鍋內稍微冷卻後再取出,這樣能避免因快速溫差變化導致的湯包破裂。

此外,蒸制時使用高筋麪粉製作的包子皮,可以防止湯包在蒸制過程中破皮。蒸好後,湯包應該是白白軟軟的,口感佳。