冷榨油 什麼意思

食用油

冷榨油是一 種食用油，通 過低 溫 壓榨的方式 從油料中提取油脂， 這 種加工方法通常在低 於60℃的 溫度下 進行，避免了高 溫 對原料的 處理，因此能 夠最大程度地保留油料的天然 風味、色 澤和 營 養成分。

冷榨油的加工 過程中不添加任何化 學物 質，保留了植物原有的 營 養成分和天然香味， 與 傳 統的 熱榨法相比，冷榨法不 會 導致油脂中的生物活性物 質 損失，避免了化 學溶 劑和防腐 劑的使用， 確保植物油的天然 純 淨和安全。