刀口平尺（刀口尺）的使用方法主要包括以下幾個步驟：
準備工作。確保刀口尺和被測工件的測量表面乾淨，沒有鐵屑、毛刺等可能影響測量的雜質，被測工件應放置在平整的工作檯上。
測量方法。將刀口尺的長刀口或短刀口靠近被測工件的表面，用手按壓平尺頂部，平穩地移動平尺直至測量到整個表面。在測量過程中，如果刀口尺與工件平面透光微弱而均勻，則該工件平面度合格；如果進光強弱不一，則說明該工件平面凹凸不平。
精確度控制。為了得到更準確的測量結果，建議進行多次測量，並取平均值。在需要精確測量時，可以使用塞尺（厚薄規或間隙規）來測量刀口尺與工件之間的間隙，從而確定平面度或直線度誤差。
此外，在使用刀口尺時，需要注意以下幾點：
在使用前要檢查刀口尺的清潔度和整體狀態，確保表面無鏽蝕、劃痕、磕碰及明顯磨損。
在測量時，要確保被測表面的粗糙度值不小於0.04微米，以避免磨損刀口尺的測量面，並準確判定光隙的大小。
在測量不同截面時，應提起刀口尺後輕輕放到另一個被測截面上，避免拖著走，以減少對刀口尺的磨損。
使用完畢後，應將刀口尺各部位擦淨，放入盒內保存，或塗一層防鏽油以保護其精度和壽命。