分餾是什麼

精餾

分餾，也被稱爲精餾，是一種利用不同物質沸點的差異來分離揮發性混合物的過程。

在這個過程中，混合物被加熱，使得各種沸點不同的組分依次蒸餾出來，然後通過冷卻使其冷凝，從而分離出相對純淨的單一物質。分餾是一種物理變化，因爲在分餾過程中沒有新物質生成。分餾適用於分離沸點相差不大的液體有機混合物，例如煤焦油和石油的分餾。在分餾過程中，混合物的組分在分餾柱內多次氣化和冷凝，實現有效分離。