製作切糕的步驟如下：
準備材料。糯米、大棗、蔓越莓幹、葡萄乾，以及一些葡萄汁、白糖、蜂蜜和麥芽糖。
處理糯米。將糯米泡一夜後清洗乾淨，放入電飯鍋中，加適量水蒸至軟爛。
處理大棗。將大棗清洗乾淨，去除棗核。
組合材料。使用圓形模具，鋪上油紙，底部鋪上蒸好的糯米飯，然後擺上大棗和一層糯米飯，壓實。
添加果乾。在糯米飯上擺入蔓越莓乾和葡萄乾。
再次壓實。最後再鋪上一層糯米飯，壓實。
蒸制。將模具放入蒸鍋中，再蒸二十分鐘。
冷卻與脫模。蒸好後取出，上面鋪一層油紙，蓋上一個蓋子，再放上一個重物壓制兩個小時。時間到後去掉重物和油紙，脫模。
切割。刀上沾些水後切割即可食用。
調味。可撒一些白砂糖增加甜味。