切麵包的方法主要包括以下步驟：
準備食材：將酵母、糖與麵粉放入和面機缸中，慢速攪拌均勻，然後加入雞蛋和水，慢速攪拌至無乾粉後開快速，攪拌至略起麵筋，再加入黃油和鹽換慢速攪拌，攪拌至黃油與麵粉完全融合後開快速攪拌，攪拌出手套膜。
製作麵團：案板刷油，將面拿出放在案板上，四周向內法整理成圓形，分成9等份，每個約155克，分別底部向內法揉圓。
擀麵捲起：取一個麵團擀成長橢圓形，底部略薄一點，捲起，儘量緊一點，對摺，接口朝下放入土司模具中，依次做好。
發酵：蓋上蓋子，烤箱上下火30~35度發酵1.5小時，發酵至9分滿。
烤制：蓋上蓋子，放入烤盤，中間留一定空間，烤箱預熱上下火190度，到時間後放入烤箱，大約烤45分鐘左右。
出爐與冷卻：出爐震一下脫模，涼透後切片。
切割麵包：切割麵包時，可以使用鋸齒刀進行加熱，準備一個燃氣爐，將刀具加熱10秒鐘後，再切分麵包，這樣可以避免麵包掉渣。每切一刀，就要將刀擦拭乾淨，並重新烤熱再切下一刀，這樣做是為了更好地保持麵包側面乾淨。