初三的習俗包括：
燒門神紙：大年初三，人們有燒門神紙的習俗。門神紙是貼在門上的神像，用來驅邪避鬼、保家衛安。到了初三這一天，人們會將門神紙取下來燒掉，寓意着將門神送迴天界，以示感謝。
穀子生日：在民間傳說中，大年初三是穀子的生日。這一天，家家戶戶會祭祀穀子，祈求新的一年五穀豐登、糧食滿倉。人們會在家中設立祭壇，擺上供品，燃香燭紙錢，虔誠地祭拜穀子神。
小年朝：大年初三也被稱爲“小年朝”，是宋代的宮廷節日。在這一天，不掃地、不乞火、不汲水，與歲朝相同。這一習俗流傳至民間，人們也會遵循這些禁忌，以示對天地的敬畏和對生活的尊重。
老鼠娶親：在一些地方，大年初三還有“老鼠娶親”的習俗。人們會在家中角落撒上一些米粒、糕餅等食物，作爲送給老鼠的“嫁妝”。這一習俗源於民間傳說，相傳初三晚上是老鼠娶親的日子，人們通過這一舉動來與老鼠分享新年的喜悅和豐收。
掃帚日：大年初三還是“掃帚日”，意味着這一天可以開始打掃衛生了。在春節期間，由於各種慶祝活動和走親訪友，家中往往容易變得凌亂不堪。到了初三這一天，人們會拿起掃帚、抹布等工具，開始清理房屋內外的衛生。
赤狗日：大年初三又稱“赤狗日”，赤狗是熛怒之神，遇之則有凶事。因此，在這一天人們通常會選擇待在家中，避免外出遇到不吉利的事情。
此外，還有一些忌諱，如忌殺豬，因爲這一天被認爲是穀子的生日。