刺血濟饑是一個古代故事，講的是一名姓周的醫者用自己的鮮血為饑荒中的人們換得食物的故事。這個故事發生在中國古代的一個時期，具體時間無法考證。
故事的大致內容是：當時饑荒嚴重，許多人因為缺乏食物而瀕臨死亡。在這種情況下，一位名叫周的醫者站了出來，他決定用自己的鮮血來換取糧食，以拯救那些飢餓的人們。於是，周醫生將自己的血刺出來，然後拿到市場上去換取糧食。由於周醫生的鮮血非常珍貴，許多人都願意用糧食來交換，因此他成功地幫助了很多人度過了饑荒。
這個故事通常被視為中國古代人民無私奉獻和同情心的一種表現，也體現了中國古代醫療技術的精湛。這個故事至今仍然被人們廣泛傳頌和讚揚。