包子是什麼

包子是一種中國傳統的麪食，通常由麪粉（小麥粉）製成皮，包裹着肉、蔬菜、豆沙、芝麻等餡料，經過發酵和蒸制而成。

包子的歷史可以追溯到至少戰國時期的“蒸餅”，在宋代，“包子”這個詞才首次出現，而在清代，“包子”和“饅頭”的稱謂才漸漸分化，在吳語區等地，含餡的饅頭仍被稱爲“饅頭”，如“生煎饅頭”“蟹粉饅頭”等。

此外，“包子”在部分地區方言中也有特殊含義，如河北省廊坊市永清縣一帶的方言中，“包子”即指饅頭，而帶餡的包子則稱爲“餡包子”。