捏制包子皮的方法有多種，不同的方法可以製作出不同樣式的包子。以下是一些常見的包子皮捏制方法：
柳葉包子。將餡料放置在包子皮上，然後從一端開始，逐漸向另一端捏合麵皮的邊緣。在捏合前，可以用一隻手的指尖輕輕壓住麵皮的里側，使餡料和麵皮稍微凹進去，然後在捏合時，內側邊緣要略短於外側邊緣，並在外側捏出兩到三個褶子。
菊花包子。將餡料放在包子皮上，然後用手掌收攏麵皮，使其圓形朝中間靠攏。首先捏出一個褶子，然後用大拇指固定褶子，食指輔助捏出第二個褶子，依次類推。
閉口包子。將餡料放入包子皮中後，用右手依次捏出褶子，收口時確保捏緊，收口處稍微往上提一下。
提褶包。製作出中間略厚、兩邊薄的包子皮，包入餡料後，依次捏出18到24個褶子並收口。
每種方法都有其獨特的技巧和步驟，可以根據個人喜好和熟練程度選擇不同的方法。