包心菜（包菜）是一種常見且美味的蔬菜，有多種烹飪方法。以下是一些推薦的做法：
熗拌手撕包菜。將包菜葉子洗淨後撕成大片，在鍋中用熱水焯一下，然後放入冷水中浸泡。準備小米椒、乾辣椒和蒜瓣，將包菜葉瀝乾後放入盤中，加入蒜末和辣椒，然後在鍋中加熱油，放入花椒和乾辣椒炸香，最後加入生抽、香醋、蚝油、鹽和糖調味，攪拌均勻後澆在包菜上。
酸辣手撕包菜。將包菜洗淨後撕成大片，準備乾辣椒和蒜瓣，在鍋中燒熱油，放入蒜末、乾辣椒和花椒炸香，然後加入包菜葉大火翻炒，加入適量食鹽、生抽、香醋和雞精調味。
乾鍋包菜。使用包菜、五花肉、豆瓣醬等材料，先將五花肉炒出油脂，然後加入乾辣椒和豆瓣醬炒出紅油，最後加入包菜葉大火翻炒，加入適量食鹽、生抽、蚝油、香醋和胡椒粉調味。
包菜雞蛋炒冬粉。準備雞蛋、包菜、冬粉和胡蘿蔔等材料，先將雞蛋炒熟後盛出，然後炒軟包菜和冬粉，加入生抽、蚝油、鹽和雞精調味。
糖醋捲心菜。將捲心菜洗淨後撕成小片，在鍋中熱油，放入乾辣椒翻炒，然後加入捲心菜翻炒至軟，加入適量生抽和醋調味，最後加入適量細砂糖和味素。
以上是幾種常見的包心菜烹飪方法，可以根據個人口味和食材的可用性進行調整。