製作花捲的方法涉及多個步驟，以下是一種常見的做法：
和面。將麵粉、酵母、水和食用油混合攪拌成麵團，揉成光滑的麵團，不要讓麵團太軟，以免變形。
製作油酥。將麵粉、五香粉、鹽和熟油混合，調成稠一點的油酥。
擀麵。將麵團擀成長方形面片，注意不要擀得太薄。
塗抹油酥。在面片上均勻塗抹油酥。
摺疊和切割。將面片從一邊摺疊起來，切成適當寬度的條狀。
造型。有多種造型方法，例如，可以將麵條捲成麻花狀，或者將麵條編成辮子狀，然後盤起來。
醒發和蒸製。將製作好的花捲放在蒸屜上，讓其醒發一段時間（約30分鐘），體積明顯變大且手感變輕後，用大火蒸製約15分鐘，關火後燜5分鐘再開蓋。
根據個人口味，可以在麵團中加入蔥花、椒鹽等調料增加風味。這種做法的花捲又松又軟，非常美味。