北瓜是什麼東西

筍瓜

北瓜，學名筍瓜，原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地，是葫蘆科南瓜屬的一種一年生蔓性草本植物。北瓜的瓜皮通常是深綠色的，瓜肉比南瓜更加細膩，口感更加柔軟，味道也更加清淡。北瓜的營養價值很高，含有多種維生素和礦物質，其中β-胡蘿蔔素的含量非常高，是一種很好的抗氧化劑，能夠預防癌症和心血管疾病等。北瓜可以多種方式烹飪，適合各個年齡層的人羣食用。