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南昌市美食攻略

南昌市的美食攻略包括多種當地特色菜餚和小吃,以下是詳細介紹:

無礬油條。這裡的油條1.5元一根,現做現炸,外皮香酥脆,搭配老式袋裝豆漿和白糖糕(1元一個),味道極佳。

靈魂拌粉。位於菜市場的這家店,搭配皮蛋肉餅湯,粉質地柔軟,調味豐富,非常可口。

叫花雞。使用黃泥巴包裹烤制,肉質軟爛,皮肉間充滿香氣。

手工蛋餃肉丸。蛋餃和肉丸均為手工製作,新鮮美味。

市院老字號滷菜。特別是醬鴨,深受當地人喜愛。

酒煎水煮。在大寺院經營近30年,湯底偏甜,充滿童年回憶。

燒烤小品。夜宵推薦,如烤雞爪、酸梅湯、烤魚和烤茄子,特別是熊氏燒烤(鄭記本草堂),味道鮮美。

瓦罐湯和拌粉。南昌特色,種類繁多,如肉餅湯、鴿子湯、排骨山藥等,與拌粉是絕配。

白糖糕。起源於明清時期,外脆內軟,甜而不膩。

藜蒿炒肉。南昌獨有的菜餚,以鄱陽湖特產的藜蒿炒制,口感爽口脆嫩。

炒菜。如清茶淡菜、五月花對面的大頭殼、川味紅螺館等,各有特色菜餚。

這些店鋪和菜餚體現了南昌豐富的美食文化,是體驗當地風味的絕佳選擇。