煮南瓜的方法有多種，例如可以參考以下幾種方法：
水煮南瓜。將南瓜洗淨，去皮去籽，切成大塊。在鍋中加入適量清水，放入南瓜塊，大火煮開，煮約十五分鐘直到南瓜變軟。對於老南瓜，可以先去皮切塊，然後在鍋中加入清水，大火煮十五分鐘，煮至南瓜軟爛。對於特別甜的老南瓜瓤，可以保留一些，不必過於清理。
南瓜煲。將南瓜切成塊，用砂鍋或炒鍋進行烹飪。在砂鍋底部鋪上一些大蒜粒，然後擺放南瓜塊。加入少量糖、豬油（或普通油）、醬油和清水，蓋上蓋子，用中火燜煮約十五分鐘，直到水分收幹。
嫩南瓜湯。準備洗淨的嫩南瓜塊，加入適量清水（能沒過南瓜即可），大火煮開，煮約十五分鐘。加入少量白糖，輕輕攪拌後即可出鍋。爲了更好地保持南瓜的清甜味和顏色，建議使用冷水下鍋的方式。
南瓜粥。將南瓜切塊，與剩米飯一起放入鍋中蒸十五分鐘。冷卻後，用料理機將南瓜攪成泥狀，再倒入煮鍋中煮開。加入剩米飯和枸杞繼續煮三分鐘即可。
以上方法均可嘗試，根據個人口味和所需菜餚的類型選擇合適的做法。