捲心菜是一種常見且營養豐富的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。這裏提供幾種美味的捲心菜食譜：
包菜炒雞蛋。將捲心菜切成絲，用清水浸泡並加入食鹽清洗。準備雞蛋，加入少許食鹽和白醋後攪散。先在鍋中炒熟雞蛋並盛出，再炒香蔥蒜和包菜，加入調味料後放入雞蛋翻炒均勻。
手撕包菜。將包菜撕成小片，鍋中熱油爆香蔥薑蒜片和幹辣椒，加入包菜翻炒至軟，加入生抽、蠔油、少許醋和白糖翻炒均勻。
包菜炒肉。捲心菜切絲，瘦肉條用醬油、蠔油、生粉醃製後炒香姜蒜，加入捲心菜炒至軟身，再放入瘦肉炒片刻。
涼拌捲心菜。將捲心菜手撕成片，用開水焯燙後撈出，加入調好的蒜醋汁、鹽、糖、椒麻油等調料拌勻。
爆炒捲心菜。捲心菜切細絲，與胡蘿蔔絲、大蒜和小米椒一起炒，用大火快速翻炒，加入鹽和五香粉調味。
每種做法都有其獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食譜。