原始人飲食法，也稱舊石器飲食法，是一種模仿約20萬至250萬年前的人類祖先飲食習慣的飲食方式。這種飲食模式主要強調食用營養豐富的完整食物，如蔬菜、紅肉、水果、堅果和種子，同時限制現代化的加工食物，比如穀物、豆類、精製糖和大多數乳製品。
原始人飲食法的特點包括高蛋白質、健康脂肪和中等分量的碳水化合物。這種飲食結構通常不需要計算卡路里，也不需要刻意控制食量。在原始人飲食法中，推薦的食品包括各種肉類、魚類、海鮮、雞蛋、動物內臟（如肝臟和心臟）、富含抗氧化物質的低糖水果（如漿果）、堅果和種子。同時，這種飲食法也強調避免攝入穀物、豆類、大多數乳製品以及精煉糖和所有加工食品。
原始人飲食法的好處包括有效降低血糖水平，增加不飽和脂肪攝入，減少飽和脂肪酸的攝入，從而降低心臟病的風險。此外，這種飲食方式通常烹飪簡單，強調食物原本的味道，飽腹感強，有利於減肥。然而，這種飲食法也可能存在一些缺點，比如它缺少穀物和豆類等人體需要的營養素，可能對腸道健康產生負面影響。
總的來說，原始人飲食法是一種注重食用營養豐富、未經加工的食物，同時避免現代加工食品的飲食模式。不過，每個人的身體狀況和營養需求不同，在嘗試這種飲食法之前，最好諮詢營養專家的意見。