古代中 國的食具 種 類 豐富，反映了不同 時期的生活 習 慣和文化特 點。以下是古代中 國的一些食具：
刀叉。最早的刀叉 發 現於距今4000年前的西北 齊家文化 遺址， 當 時的刀叉形 態 與 現在的西方刀叉有所不同，主要用途是分割大 塊肉食。
筷子。筷子大 約 產 生於3000年前，比刀叉晚了1000多年，最早的筷子是在河南安 陽殷墟出土的青 銅箸。
鬲（音同 「力 」）。一 種 陶製的炊煮器具，有 三個腹足， 用於煮水和放置食物。
甗（音同 「演 」）。先秦 時期的蒸食用具，由鬲和甑 兩部分 組成，鬲 用於煮水，甑放置食物 並通蒸汽。
簋（音同 「鬼 」）。古代中 國 用於盛放煮熟 飯食的器皿，也用作 禮器，流 行於商朝至 東周。
盨（音同 「 許 」）。西周中期 後段 開始流行，主要 用於盛放黍、稷、稻、粱等 飯食。
簠（音同 「甫 」）。古代 漢族祭祀和宴 饗 時盛放黍、稷、粱、稻等 飯食的器具，出 現於西周早期，主要盛 行於西周末春秋初。
這些食具不 僅在 實用性上 滿足了古代中 國人的 飲食需求，也在一定程度上反映了 當 時的文化、 禮 儀和社 會 結 構。