可可是一 種以可可 樹 種子 為原料 製成的粉末 狀 飲料，它含有多 種 營 養成分， 包括：
脂肪。可可粉中脂肪含量 較高，一般占 總量的50%左右。
蛋白 質。每100克可可粉中含有 約11.8克蛋白 質。
碳水化合物。可可粉中含有碳水化合物， 包括膳食 纖 維。
礦物 質和 維生素。可可粉富含多 種 礦物 質和 維生素，如 鈣、 鎂、 鐵、 鋅、 維生素A、B1、B2、B5、B6、E等。
抗氧化成分。可可粉含有多酚 類化合物，尤其是 類 黃酮，具有抗氧化作用。
咖啡因和可可 鹼。可可粉中含有咖啡因和可可 鹼， 這些成分可以提神醒 腦。
可可粉因其 獨特的 風味和 營 養 價值，被 廣泛 用於烘焙和 製作 朱古力等 產品。然而， 由於高 溫加工 過程中可能 會 損失一部分 營 養成分，因此建 議 適量食用。