吃素的名人有很多，以下是其中一些：
1. 梁曉聲：著名作家，也是虔誠的佛教徒，堅持素食多年。
2. 楊絳：知名學者，也是佛教徒，長期堅持素食。
3. 陳坤：知名演員，堅持多年素食，是為了保護皮膚，也被冬粉稱為“素食男神”。
4. 李一桐：堅持素食多年，認為素食能保持皮膚健康，頭髮有光澤。
5. 吳青峰：歌手，經常分享自己的素食餐。
6. 蔡琴：早期是吃素的，但因工作需要發胖，所以現在偶爾也會破戒。
7. 周迅：早年是吃素的，近年來隨著年齡的增長也慢慢減少了肉類的攝入。
需要注意的是，並非所有名人吃素都是為了宗教或健康原因，也有一些人是出於個人口味或飲食習慣的原因選擇吃素。