核桃糊是一種營養豐富的傳統美食，有幾種不同的做法。以下是一種常見的做法：
預熱烤箱至160°C，將核桃沖洗乾淨後瀝乾水分。
把核桃仁和粘米粉一起打碎。
加入200克水和1湯匙油，快速打成細膩糊狀。
倒入剩餘的水分，以高速攪拌大約2分鐘。
用細篩網過濾糊狀物，倒入鍋里前再過濾一次。
加入適量的鹽、紅糖和淡奶，用中火加熱至滾開。
加熱時要不斷攪拌，滾開後即可熄火。
以下是一些其他做法的步驟摘要：
糯米和核桃仁的組合。將糯米洗淨後浸泡3小時，與核桃仁一起攪打成米漿和核桃露，然後煮沸。
花生和核桃的組合。將花生米和核桃仁提前泡2小時，與大米一起攪打成糊狀，然後煮沸。
小米和核桃的組合。小米和核桃放入豆漿機中，加入清水，製成米糊狀。
黑芝痲和核桃的組合。將黑芝痲和核桃一起攪打成糊狀，加入冰糖調味。
每種做法都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人口味和需求選擇適合的做法。