種植香菇的過程涉及多箇步驟，從準備適宜的環境到最終採收和加工香菇。以下是詳細的步驟概述：
準備環境。香菇需要溫暖溼潤的環境，溫度保持在20~25°C，溼度在60~70%。需要良好的通風條件以避免病蟲害。
選擇培養基質。常用的培養基質包括稻草、木屑、麥麩等。確保基質鬆軟、透氣，並調整至適宜的pH值。
製作菌袋。將培養基質裝入塑料袋中，確保菌袋質量，影響香菇的產量和質量。
滅菌和接種。對菌袋進行高溫高壓滅菌處理，接種健康無病的優質菌種，保證適量。
發菌管理。保持適宜的溫度、溼度和通風條件，促進菌絲健康生長，防治雜菌和害蟲。
出菇管理。將菌袋移至出菇場所，控制溫度、溼度和通風條件，促進香菇正常生長。
採收與加工。採收時選擇成熟的香菇，採收後可以進行烘乾、冷藏等加工處理。
此外，對於個人家庭種植，可以使用玉米芯粉、木屑、麥麩和稻草粉與石膏等材料製成菌袋。進行滅菌處理後，接入菌種，並保持溫暖環境以促進香菇生長。重要的是保持適宜的溼度和通風條件，及時採收成熟的香菇，以保證產量和質量。