合肥的麵食種類豐富，不同的區域有不同的麵館推薦。以下是一些受到好評的麵館：
007牛肉麵。位於廬陽區，是一家老字號麵館。
合肥大老劉。肉絲炒麵非常受歡迎。
寶華麵館。以其牛肉著稱。
劉記拉麵館。推薦牛肉、牛肚和牛筋。
蕪湖老奶奶牛肉麵。特點是分量足，湯美味。
榮麵館（步行街店）。豌雜麵非常出色。
陝西麵館。位於鼓樓旁邊，是一家20多年的老店，特別是涼皮受到推薦。
小胡拉麵。味道非常好。
春芹麵館。雖然看起來像教堂，但味道也很不錯。
尹老三拉麵。湯是其精華。
爆椒麵館。湯同樣精華。
一品香牛肉拉麵。總店比分店好吃，肉塊大。
張師傅拉麵。建議加辣和加面。
小奎拉麵。位於廬陽區鳳凰山路，湯頭清爽，麵條細軟。
孟德想拉麵。位於佛子嶺路，湯底濃香適中。
惹火麵館。位於淮河路百盛購物中心B1，牛肉拌麵特別受歡迎。
陳彬麵館。位於徽州大道，滷蛋和鹵乾非常入味。
根據所在區域和個人口味偏好，可以選擇附近或風格合適的麵館嘗試。