合肥最好的自助餐包括多倫多海鮮自助餐廳、多哈環球海鮮自助餐廳、銀鯊國際美食百匯、蜀留香自助火鍋和菊上料理等。以下是具體的介紹：
多倫多海鮮自助餐廳。位於合肥政務區銀泰城四樓，提供豐富的海鮮和其他國際菜品，性價比較高。
多哈環球海鮮自助餐廳。位於合肥三里庵之心城六樓，以海鮮為主打，也有牛排等其他菜品，是一家高檔的海鮮自助餐廳。
銀鯊國際美食百匯。位於合肥包河萬達室內步行街3層，主打海鮮，也有小火鍋和多種飲品點心，環境整潔衛生。
蜀留香自助火鍋。位於合肥長江西路248號旺城大廈3樓A區，以川菜和海鮮為主的火鍋自助餐廳，口碑較好。
菊上料理。位於合肥蜀山區南二環與潛山路交口華邦銀泰城3樓，是一家日式料理自助餐廳，以新鮮食材為主。
此外，還有洲際酒店-湖畔全日制餐廳、香格里拉大酒店皖咖啡自助餐和合肥君悅酒店·君悅閣等也是不錯的選擇，具有較高的性價比和優質的服務環境。