名墨的種類繁多，根據原料和製作工藝的不同，可以分爲以下幾類：
油煙墨：以桐油、麻油、脂油等植物油爲原料，特點是黑而有光澤，適合書畫使用。油煙墨的質量等級不同，如漆煙、貢菸、頂煙等，其中“上海曹素功”的產品中，油煙一○一相當於舊稱“五後漆煙”，一○二相當於“超貢菸”，一○三相當於“貢菸”，一○四相當於“頂煙”。
松煙墨：以松樹爲原料，特點是黑而無光，入水易化，適合書寫。
特煙墨：由油煙和精煙混合原料製成，屬於中級墨，如“千秋光”等。
青墨：分爲油煙青墨和松煙青墨，青墨有光澤或無光，日本書家愛用青墨。
彩色墨：包括紅、黃、藍、白、綠等顏色，高級彩色墨以天然礦物質爲原料，具有永不退色的優點。
其他墨：如安徽徽墨、江西瑞墨、山西絳墨等，這些墨錠因產地不同而有所區別。
制墨工藝複雜，包括燒煙、收煙、加膠、加藥、和煙、蒸劑、杵搗、捶鍊、制樣、入灰、出灰、去溼等多道工序。墨的配料也十分講究，優質墨配有麝香、梅片、冰片、金箔等。