製作關東煮的步驟如下：
準備底湯。通常包括海帶節（昆布）、幹香菇、柴魚花、胡蘿蔔、白蘿蔔、味淋和生抽。
將底湯材料放入燉煮鍋中，加入適量的清水（通常是1:2的比例），使用“高溫慢燉”模式燉煮約3~4小時。
準備各種食材，如白蘿蔔、玉米、香菇、海帶丸子、素毛肚等，這些食材可以根據個人喜好選擇。
將食材放入底湯中煮制。先煮15分鐘左右，然後加入丸子類食材，再煮2分鐘。
煮好後，可以搭配黃芥末粉、白醋等製作的蘸料食用。
關東煮的底湯是關鍵，可以通過添加不同的食材來調整風味。煮制時間根據具體火候和食材厚度而定，確保食材充分吸收底湯的味道。