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周朝人吃什麼

周朝人吃的食物主要包括各類穀物、肉類、蔬菜和水果。以下是周朝人常吃的食物:

穀物。這包括黍、稷、稻、麥、苽等,其中黍和稷是當時的主要糧食,尤其受到貴族的喜愛,稻則是南方地區的主食。

肉類。這包括牛、羊、豬、犬、雁(鵝)、魚等,當時的人們已經能夠較好地處理肉類,使其成為餐桌上的常見食物,但這些肉類的獲取和使用有著嚴格的社會等級劃分。

蔬菜。在周朝已經有所種植,但具體種類未被明確記載,但《詩經》中提到了多種蔬菜,如苦苣菜、葫蘆菜、豆葉等。

水果。如野葡萄、大棗、葫蘆、李子、梅等。

飲酒。在周朝也是一種常見的社會活動,但主要限於貴族和上層階級,普通百姓很少有機會接觸到酒精飲料。

此外,周朝人的飲食中還包含了各種調味品和烹飪技巧,如不同的肉類搭配不同的調料和烹飪方法,以增加食物的風味。