味椒鹽是什麼

調味品

味椒鹽是一種調味品，它是在普通椒鹽的基礎上，通過加入白砂糖、辣椒粉、八角粉、味素等其他調味料調製而成，使得其味道相比普通椒鹽更加豐富和複雜。椒鹽的主要特徵是香麻鹹香，這種味道與椒麻味有些類似，但椒麻味更側重於麻香鹹鮮。普通椒鹽是通過將花椒粒和鹽炒制一段時間後製成的，而味椒鹽則是在此基礎上增加了更多的調味料。兩者都可以用於油炸食物的沾食，但味椒鹽的使用範圍更廣，常用於製作各種椒鹽味的菜餚。