味蕾的意思

味覺感受器

味蕾是位於舌頭和口腔內其他部位的味覺感受器，主要負責感受和辨別食物的味道。

味蕾主要分布在舌頭的表面上，特別是在舌尖和側緣的乳頭狀突起內，以及舌的底面和口腔內的咽部、軟齶等處。味蕾的頂端有一個小孔，與口腔相通，當溶解的食物進入這個小孔時，味覺細胞會受到刺激，進而將信號傳遞給大腦，從而產生味覺。

人類的味蕾主要負責感知甜、酸、苦、鹹、鮮等基本味道，不同的味蕾在舌頭上的分布和功能也有所不同。