和牛粒的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
煎制和牛粒。將和牛肉自然解凍，吸乾水分，去除肥肉，切成1厘米的方丁，洋蔥切成小長條，蔥切小花，姜切片備用，將和牛粒用鹽、料酒、黑胡椒、薑片、洋蔥醃製半小時，熱鍋涼油，油熱後放入蔥姜蒜片，扒拉幾下，放入洋蔥條，稍微軟了後，放入醃好的牛肉粒，再放入生抽、老抽，待肉變色後即可出鍋。
炒制和牛粒。將和牛肉切成小粒，放入料酒、生抽、蚝油、玉米澱粉、葵花籽油、黑胡椒粉、雞蛋清醃製15分鐘，紫皮獨蒜去皮切塊，鍋中噴油，煎至金黃，再放入醃好的牛肉粒翻炒至微黃，加入蚝油、黑胡椒碎、蒜油等調味料，翻炒均勻後即可出鍋。
炒制和牛粒。將和牛肉切成小粒，蔬菜切丁，鍋中燒熱油，先煎蒜粒至金黃，再大火下牛肉粒，煎至5~6層熟後加入蔬菜粒，繼續翻炒，加入生抽水，大火收汁後加入黑胡椒碎調味，出鍋即可。
炒制和牛粒。將和牛肉切成小粒，鍋中燒熱油，先煎蒜粒至金黃，再大火下牛肉粒，煎至5~6層熟後加入蔬菜粒，繼續翻炒，加入生抽水，大火收汁後加入黑胡椒碎調味，出鍋即可。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。