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咖哩麵疙瘩

咖喱麵疙瘩是一種特色美食,主要以麵粉和咖喱為主要原料,製作過程包括將咖喱塊加熱水調合成咖哩醬,然後加入中筋麵粉中,揉成濕軟的麵團。麵團醒好後,調整成長條狀,放在冷開水中,用手撕開並放入滾水中煮,煮至麵疙瘩浮起即表示已熟,撈出備用。

此外,還有一種做法是使用麵粉和圓白菜、咖喱塊等材料。首先在麵粉中加入適量的清水拌勻成麵糊,然後在鍋中加入油燒熱,下入已清洗好的圓白菜翻炒,接著擱入咖喱塊,加適量的清水煮開,然後用勺子舀入麵糊,煮至熟透後,加入味素調味,翻勻即可。